one step coffeeさん。マンデリンベースのオリジナルブレンド。絶妙な温度。

先週、有楽町の東京国際フォーラムに立ち寄ることがありました。そこで出店されていた、one step coffee(@onestep_coffee)さんリンクのオリジナルブレンドをいただきました。美味しいですね。自身ではマンデリンはあまり使わないのですが、これだけ美味しく淹れられると、使ってみたくなりますね。

特に温度が絶妙でした。豆、温度、そして抽出タイミングが三位一体となって、この味が出るのでしょうね。やられました。自身ももっと精進いたします。

出店スタイルも素敵です。東京国際フォーラムリンクに加え、東京都文京区目白台の肥後細川庭園(ひごほそかわていえん)リンクによく出展されていらっしゃるようです。