Dripped with "SLOWHAND"

ハンドドリップで、丁寧にお淹れいたします。

キッチンカーで、本格的なコーヒーを提供しています。
器具など、できる限り日本製を使用しています。

TOPICS

みんなで創る地方創生メディア「Mediall（メディアール）」で紹介されましたリンク。

フリーライターの「konkaさんリンク」に、素敵な記事を書いていただいてます。

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OUR SPECIALTY

■全般

・コクがあっても、すっきりした味わい

・珈琲の苦味が感じられる、中深煎り以降が中心

・たっぷりとしたサイズ（コンビニMサイズ相当）

・ハンドドリップで、丁寧に抽出。

■豆

　仕入元： 管理された工場、および焙煎元から仕入

　前処理 ： 焙煎後一定期間置き、真空パック＆冷凍保存

　豆粒度 ： 細挽きと粗挽きの中間

COFFEE LINE-UP

モカ・オーガニック

芳醇な香り。独特の甘み。

焙煎元：株式会社珈琲実験室(国立COFFEA)様 (東京都 八王子市)

オーガニック認証


ブラジル・BSCA*

飲みやすさ。やわらかい甘味。

焙煎元：株式会社珈琲実験室(国立COFFEA)様 (東京都 八王子市)

*BSCA : Brazil Specialty Coffee Association(ブラジルスペシャルティコーヒー協会)の認証を受けたもの。


マンデリン・アチェ

キリっとした苦味。大地を感じる風味。

焙煎元：神田神保町 豆香房様 (東京都 千代田区)

レインフォレスト認証*

*クリーンな農業と持続可能性の高い生産方式をとっている農園に対する認証


ケニア・AA*

ガツンと来る苦味。でもスッキリ後味。

焙煎元：Caffe KITA(カフェ キタ)様（東京都 町田市）

*AA：豆のグレード。スクリーンサイズ約7mm以上のもの。


コロンビア・スプレモ*

苦みと、ほんのり酸味とのバランス。【中深煎り】

クセの無い苦味。しっかりとしたコク。【深煎り】

焙煎元：Caffe KITA(カフェ キタ)様（東京都 町田市）

精製方法：Washed**

*スプレモ：スクリーンサイズ約7mm以上が、80%以上含まれる大粒な豆。スペイン語で「最高級」を意味する。

*Washed：コーヒーチェリーの皮を剥いた後、発酵させ、水洗・乾燥させて生豆を精製する方法。すっきりした味わいとなるのが特徴。

SCHEDULE ＆ PLACE

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町田市薬師池公園(芝生広場周辺) 公園案内

町田市芹が谷公園(噴水広場※虹と水の広場) 公園案内

小金井市小金井市公園 公園案内

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