Free Life Coffee

ハンドドリップで、丁寧にお淹れいたします。

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フリーライターの「konkaさんリンク」に、素敵な記事を書いていただいてます。

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■モカ・オーガニック

芳醇な香り。独特の甘み。モカ特有の香りを楽しみたい方へ。

焙煎元：株式会社珈琲実験室(国立COFFEA)様 (東京都 八王子市)

オーガニック認証

■ブラジル・BSCA*

飲みやすさ。やわらかい甘味。日本人受けするテイストを、どなたにでも。

焙煎元：株式会社珈琲実験室(国立COFFEA)様 (東京都 八王子市)

*BSCA : Brazil Specialty Coffee Association(ブラジルスペシャルティコーヒー協会)の認証を受けたもの。

■マンデリン・アチェ

キリっとした苦味。大地を感じる風味。アジアン・コーヒーを冒険してみたい方へ。

焙煎元：神田神保町 豆香房様 (東京都 千代田区)

オーガニック、およびレインフォレスト認証*

*クリーンな農業と持続可能性の高い生産方式をとっている農園に対する認証

■ケニア・AA*

ガツンと来る苦味。でもスッキリ後味。コーヒーは「やっぱり苦み」と言う方へ。

焙煎元：Caffe KITA(カフェ キタ)様（東京都 町田市）

*AA：豆のグレード。スクリーンサイズ約7mm以上のもの。

■コロンビア・スプレモ*

苦みと、ほんのり酸味とのバランス。ストレートコーヒーの醍醐味を味わいたい方へ。

焙煎元：Caffe KITA(カフェ キタ)様（東京都 町田市）

精製方法：Washed**

*スプレモ：スクリーンサイズ約7mm以上が、80%以上含まれる大粒な豆。スペイン語で「最高級」を意味する。

**Washed：コーヒーチェリーの皮を剥いた後、発酵させ、水洗・乾燥させて生豆を精製する方法。すっきりした味わいとなるのが特徴。

■抽出方法

豆使用量 ： ホット 18g、アイス25g

湯入温度 ： 開始 90℃

初湯入量 ： ホット 40g、アイス50g

蒸らし 　： 40秒前後

湯入間隔 ： ホット 20g/10秒、アイス 10g/10秒

全湯入量 ： ホット 265ｇ、アイス185g

抽出量 　： ホット 222g前後、アイス 130g前後

東京都世田谷区堀口珈琲 堀口様のリズム抽出法を、採用させていただいております。

豆の状態、および季節などにより、湯入タイミングなどを調整しております。

■使用器具

ミル ：

株式会社富士珈機様 (大阪府 大阪市) フジローヤル・みるっこ R-220。日本製。

ドリッパー ：

株式会社三洋産業様 (大分県 別府市) CAFEC フラワードリッパー。日本製。※佐賀県 有田町製造(有田焼)

ドリップポット ：

株式会社三洋産業様 (大分県 別府市) CAFEC ツバメプロ。日本製。 ※新潟県 燕市製造

フィルター ：

株式会社三洋産業様 (大分県 別府市) CAFEC アバカ円すいフィルター。日本製。

※その他器具も、できる限り日本製を使用。

■包材

ホットカップ ：

サンナップ株式会社様(東京都 台東区) エンボスカップホワイト340ml 12オンス。日本製。

→エンボス加工の手触りと、断熱効果に優れた品。※コーヒーの香りを邪魔しない、無臭に近い優れた加工。

ホットふた ：

株式会社日本デキシー様(東京都 千代田区) 85Φステイオンタブリッド 。日本製。

→リッド(飲み口)が大きく、飲みやすい品。※敢えてホットカップとは別メーカー様の品を選定

アイスカップ ：

竹内産業株式会社様(埼玉県 八潮市) テイクアウト用プラカップ 420ml 14オンス 。日本製。

→底が安定しており、氷が入れやすい品。

アイスふた ：

竹内産業株式会社様(埼玉県 八潮市) テイクアウト用プラカップ 共通フタ(ストローレス)。日本製。

→カップとの密閉度が高いにも拘わらず、非常に装着がしやすい品。

※その他包材も、できる限り日本製を使用。

※最新情報は、インスタグラムリンクを、ご参照ください。

町田市薬師池公園(芝生広場周辺) 公園案内

町田市芹が谷公園(噴水広場※虹と水の広場) 公園案内

小金井市小金井市公園 公園案内

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